Quem nunca experimentou o famoso Tiramisù? Um dos doces italianos mais famosos no mundo.

Se você nunca experimentou porque não fazê-lo em casa? Ou quando estiver na Itália, aproveitar para cair de boca. Itália Hotéis te ensina os passos…

• 6 gemas de ovo
• 500 gr. de açúcar
• 500 gr. de mascarpone (queijo branco cremoso, feito a partir de leite de vaca, de origem italiana. Utilizado na culinária para fazer doces)
• Meio litro de café sem açúcar
• 30 biscoitos do tipo champagne
• Cacau amargo em pó

• Bata as gemas com um batedor juntando aos poucos o açúcar.
• Com a espuma consistente, coloque o mascarpone até obter um creme bastante denso.
• Molhe os biscoitos tipo champagne um por um no café. O café deve estar na temperatura ambiente, e em um prato comece a fazer a primeira camada com 4 ou 5 biscoitos.
• Passe sobre estes o creme feito com os ovos e o mascarpone.
• Faça isso até montar uma torta, biscoito / creme / biscoito
• Coloque para esfriar na geladeira pelo menos duas horas antes de servir.
• Polvilhe a superfície do bolo com cacau.