Receitas – Tiramisù

Quem nunca experimentou o famoso Tiramisù? Um dos doces italianos mais famosos no mundo.
Em 1962, foi criado no restaurante Alle Beccherie na cidade de Treviso na região do Veneto.
Tiramisù
O significado da palavra Tiramisù pode ser traduzido literalmente como levanta o astral (Tira = Levanta, Sù = cima)
Se você nunca experimentou porque não fazê-lo em casa? Ou quando estiver na Itália, aproveitar para cair de boca. Itália Hotéis te ensina os passos…

Ingredientes

    • 6 gemas de ovo
    • 500 gr. de açúcar
    • 500 gr. de mascarpone (queijo branco cremoso, feito a partir de leite de vaca, de origem italiana. Utilizado na culinária para fazer doces)
    • Meio litro de café sem açúcar
    • 30 biscoitos do tipo champagne
    • Cacau amargo em pó

Modo de fazer

  • Bata as gemas com um batedor juntando aos poucos o açúcar.
  • Com a espuma consistente, coloque o mascarpone até obter um creme bastante denso.
  • Molhe os biscoitos tipo champagne um por um no café. O café deve estar na temperatura ambiente, e em um prato comece a fazer a primeira camada com 4 ou 5 biscoitos.
  • Passe sobre estes o creme feito com os ovos e o mascarpone.
  • Faça isso até montar uma torta, biscoito / creme / biscoito
  • Coloque para esfriar na geladeira pelo menos duas horas antes de servir.
  • Polvilhe a superfície do bolo com cacau.

E Buon Appetito!

Hotéis na Itália

Fonte: Italia Hotéis

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