Categoria: Culinária
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Receitas facéis e práticas – Torta salgada de espinafre e ricota
Tenho que me virar nos 30 para fazer tudo, tenho uma vida um pouquinho agitada (tenho 3 empregos…), moro sozinha e aqui na Itália ter uma ajudante do lar é um artigo de extremo luxo. Por isso, eu AMO receitas facéis e práticas… Rapidinho e tudo pronto! Sem falar no quesito praticidade, pois sou um pouco lenta…
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Sugestões de presentes: Produtos Típicos – Baicoli
Os Baicoli são biscoitos típicos de Veneza e são uma ótima opção de presentes para amigos e familiares. No século 18, os navegantes de comerciantes e de guerra levavam consigo os baicoli porque tinham a grande vantagem de conservação e podiam suportar também as viagens de longa distância. O hábito de consumir estes biscoitos perdurou no…
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Congresso Nacional de Destinos de Viagem – Edição Europa
No dia 29 de Janeiro, estarei participando desta belíssima iniciativa com a demonstração da cidade que eu adotei, Veneza. Estarei falando sobre os principais pontos para que você elabore o seu roteiro na cidade mais romântica do mundo. Resumindo, destaco os tópicos mais importantes dos meus vídeos e que te ajudarão na elaboração do seu…
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Receitas – Tiramisù
Quem nunca experimentou o famoso Tiramisù? Um dos doces italianos mais famosos no mundo. Em 1962, foi criado no restaurante Alle Beccherie na cidade de Treviso na região do Veneto. O significado da palavra Tiramisù pode ser traduzido literalmente como levanta o astral (Tira = Levanta, Sù = cima) Se você nunca experimentou porque não fazê-lo em…
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Consumo consciente – Frutas na Italia
O consumo consciente mesmo viajando, é ideal para que você consuma bons pratos e produtos tipicamente italianos. Existe uma lei, na qual o comerciante deve expor a proveniencia do pais da fruta. Ali voce estará contribuindo com a comunidade local, consumindo produtos típicos de cada região. Hoje, fiz um calendário de frutas de época na Itália, que pode…
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De bike pela Italia – Colinas de Piacenza
Para os amantes da bike, fazer uma viagem que engloba diferentes pontos de vista pode ser interessante. A Emília Romagna é uma região italiana riquíssima de tradição culinária. É a terra dos motores, dos grandes cantores italianos e além disso, tem particular atenção aos esportes como o ciclismo. Um dos acidentes geograficos presente nesta região, são…
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Receitas – Abbacchio alla romana
Abbacchio alla romana é Cordeiro ao estilo romano considerado um segundo prato. Dificuldade: baixa Preparação: 25 minutos Cozimento: 20 minutos Para acompanhar a carne de carneiro, o vinho tinto seco e perfumado como Cerveteri Rosso ou o Merlot do Trentino. Ingredientes para 4 pessoas 1 kg de coxa e espadua de carneiro 3 dentes…
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Aperitivos – Campari Soda
2 doses de Campari Club soda Despeje o Campari em copos altos sobre cubos de gelo. Complete com a soda. Guarneça com rodelas de limão ou laranja. Campari Tônica Siga as instruções da receita anterior, substituindo o Club soda por água tônica. Guarneça com uma fatia de limão. A caponata é um bom acompanhamento para…
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Made in Italy – Limoncello
Um dos produtos típicos italianos é o famoso limoncello, licor feito de limões. Produzido no sul da Itália nas cidades de Sorrento, Costiera Amalfitana e Capri. É vendido em todas as localidades italianas, mas se você for para Sorrento… Aproveite para saborear os verdadeiros limoncellos. O nome limoncello é protegido pela certificação IGP e pode…
Onde está Andrea? 